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  • 仁怀酱香型白酒的高温堆积知识

    高温堆积是酱香型白酒在生产中一个需要的一种独特工序，为酱香型白酒的风格形成中不可或缺的重要工艺。高温堆积的过程有利于酒醅网罗和富集空气中的微生物，促进白酒中乙醇的生成、糖化发酵将部分淀粉酶解为可发酵性

  • 上海回收茅台酒开过的茅台酒如何保存？

    回收茅台酒开过的茅台酒如何保存？陈年茅台酒时间越久，滋味越香。或许在酒窖里是这样的，但是出厂后保管条件不一样了，茅台酒也是有它的保质期的。特别是曾经开盖了的茅台酒，愈加要留意保管办法。茅台酒开瓶后

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